PARFUMS À L'ANIS ET À LA BADIANE

L'anis compte parmi les épices les plus caractéristiques de la parfumerie. Sous ce nom se cachent en réalité deux matières premières distinctes : l'anis vert, obtenu à partir des graines de la plante Pimpinella anisum, et l'anis étoilé, ou badiane, issu du fruit en forme d'étoile de l'arbre Illicium verum, originaire d'Asie du Sud-Est. Tous deux doivent leur odeur à l'anéthol, le composé responsable de cette senteur douce et immédiatement reconnaissable dans toute fragrance à l'anis.

À quoi ressemble l'odeur de l'anis

L'anis présente un profil à la fois doux et frais, avec cette touche anisée qui évoque la réglisse, le fenouil et la graine fraîchement moulue. Dans sa version verte, il est plus vif et herbacé ; la badiane, elle, est plus ronde, chaleureuse et légèrement balsamique. Au cœur d'un parfum, cette épice apporte une sensation gourmande et aromatique qui enveloppe sans jamais écœurer, avec une pointe fraîche qui la rend vibrante.

Place dans la pyramide et tenue

L'anis se situe surtout en tête et en cœur du parfum. C'est une épice volatile qui se perçoit rapidement, apportant une fraîcheur épicée à l'ouverture avant de se fondre dans les notes de cœur. Sa présence renforce le caractère de l'ensemble et met en relief les notes qui l'accompagnent, même s'il n'est pas le principal responsable de la tenue en fond.

Familles olfactives et accords

L'anis apparaît surtout dans les fragrances orientales, épicées et dans certaines créations fougère. Il se marie naturellement avec des notes qui accentuent sa douceur ou contrastent avec sa fraîcheur :

• épices chaudes comme la cardamome, la cannelle et le clou de girofle
• bois comme le santal et le cèdre
• notes douces et gourmandes comme la vanille et la fève tonka
• agrumes comme la bergamote, qui éclairent l'ouverture

Contrairement au fenouil, avec lequel on le confond parfois, l'anis est plus doux et moins vert ; et face à la réglisse, il se révèle plus épicé et moins terreux.

Pour qui et pour quelle occasion

Les parfums à l'anis plaisent à qui recherche des fragrances de caractère, un peu à part et pleines de personnalité. Ils fonctionnent particulièrement bien en automne et en hiver, quand leur chaleur épicée s'exprime pleinement, et se prêtent idéalement au soir et à la nuit. C'est une épice unisexe qui apporte une touche originale aux compositions féminines comme masculines.

Trouve ton parfum à l'anis

Pour explorer l'univers de l'anis, observe comment il dialogue avec les autres épices et les bois dans chaque Eau de Parfum de cette collection. Les échantillons de parfum sont le meilleur moyen de découvrir l'évolution de cette note sur ta peau, et le layering avec des accords boisés ou gourmands te permet d'en personnaliser encore le caractère.