ΑΡΩΜΑΤΑ ΚΑΝΕΛΑΣ

Τα αρώματα κανέλας συγκαταλέγονται στα πιο φιλόξενα της μπαχαρωμένης οικογένειας. Η νότα προέρχεται από τον εσωτερικό φλοιό του δέντρου της κανέλας, που στεγνώνει μέχρι να τυλιχτεί στις γνωστές ραβδώσεις. Δύο κύριοι τύποι διαμορφώνουν το άρωμά της στην αρωματοποιία: η πιο απαλή, γλυκύτερη κανέλα Κεϋλάνης και η πιο αιχμηρή, πιο φλογερή κασσία. Και στις δύο περιπτώσεις ο φλοιός αποστάζεται ή εκχυλίζεται για να αποτυπωθεί εκείνος ο αναμφισβήτητος ζεστός-μπαχαρωμένος χαρακτήρας που αρωματίζει φαγητά και χώρους εδώ και αιώνες.

Πώς μυρίζει η κανέλα

Η κανέλα ανοίγει ζεστή, γλυκιά και ελαφρώς δαγκωτή, με μια στεγνή-ξυλώδη πινελιά και ένα αχνό άγγιγμα γαρύφαλλου. Κάτω από τη γλύκα υπάρχει ένα ρετσινώδες, σχεδόν βαλσαμικό βάθος και μια στρογγυλή απαλότητα που την κρατά από το να γίνει καθαρά αιχμηρή. Ανάλογα με το υλικό μπορεί να κλίνει προς γλυκά φούρνου και ζεστό κρασί ή προς ένα πιο στεγνό, πιο πιπεράτο μπαχαρικό. Φέρει μια λάμψη σαν άμπαρ που κάνει κάθε σύνθεση να φαίνεται ζεστή και γεμάτη. Σε αντίθεση με το γαρύφαλλο, που είναι πιο φαρμακευτικό και μουδιαστικό, η κανέλα παραμένει πιο στρογγυλή, γλυκύτερη και πιο βρώσιμη στην αίσθηση.

Θέση στην πυραμίδα του αρώματος

Η κανέλα βρίσκεται συνήθως στην καρδιά ενός αρώματος και εκτείνεται μέχρι τη βάση. Είναι μέτρια πτητική: εμφανίζεται αρκετά νωρίς ώστε να δώσει ζεστασιά στο άνοιγμα, και έπειτα παραμένει στο στέγνωμα, στηρίζοντας τη βάση αντί να ξεθωριάζει γρήγορα. Αυτό κάνει την κανέλα καλή συνεισφορά στη διάρκεια και σε ένα απαλό, ακτινοβόλο sillage που μένει κοντά στο ζεστό δέρμα χωρίς να φωνάζει.

Οικογένειες αρωμάτων και κλασικοί συνδυασμοί

Η κανέλα είναι ακρογωνιαίος λίθος των ανατολίτικων και μπαχαρωμένων συνθέσεων και εμφανίζεται συχνά σε gourmand και ζεστά ξυλώδη αρώματα. Τυπικοί σύντροφοι αυτής της κατεύθυνσης είναι:

• βανίλια και φασόλι tonka για μια γλυκύτερη, gourmand αίσθηση
• άμπαρ και ρετσίνια για ανατολίτικη ζεστασιά
• σανδαλόξυλο, κέδρος και πατσουλί για μια ξυλώδη ραχοκοκαλιά
• πορτοκάλι, γαρύφαλλο και μοσχοκάρυδο για ένα γιορτινό εφέ ζεστού κρασιού

Δίπλα στον στενό της συγγενή, το γαρύφαλλο, η κανέλα φέρνει την πιο απαλή, γλυκύτερη πλευρά του ντουλαπιού των μπαχαρικών, ενώ το πιπέρι και το κάρδαμο προσθέτουν μια πιο φρέσκια ανάταση όταν ένα άρωμα χρειάζεται αντίθεση.

Σε ποιον ταιριάζει και πότε να το φοράς

Τα αρώματα κανέλας ταιριάζουν σε όποιον έλκεται από ζεστά αρώματα με χαρακτήρα και ανατολίτικη ή gourmand κλίση. Νιώθονται πιο φυσικά το φθινόπωρο και τον χειμώνα και λάμπουν το βράδυ ή σε ζεστές συναντήσεις, όταν μια απαλή, μπαχαρωμένη ζεστασιά είναι ευπρόσδεκτη. Τις πολύ ζεστές μέρες η νότα μπορεί να φαίνεται βαριά, γι' αυτό οι πιο ελαφριές εποχές θέλουν πιο απαλό χέρι.

Βρίσκοντας το άρωμα κανέλας σου

Επειδή η κανέλα κυμαίνεται από γλυκιά και βρώσιμη έως στεγνή και πιπεράτη, αξίζει να εξερευνήσεις αρκετές ερμηνείες αυτής της κατεύθυνσης. Παράγγειλε δείγματα Eau de Parfum για να δεις πώς εξελίσσεται η νότα στο δέρμα σου με τις ώρες, και δοκίμασε να στρώσεις αρώματα με κυρίαρχη κανέλα πάνω από ένα απλό αρωμα βανίλιας ή ξύλου για να ρυθμίσεις τη ζεστασιά στα γούστα σου.

Η πικάντικη νότα της κανέλας είναι εκπληκτικά ευέλικτη και αρμονίζει τέλεια με μια ποικιλία άλλων αρωμάτων. Σε συνδυασμό με φρουτώδεις νότες, όπως το πορτοκάλι, το δαμάσκηνο ή το μήλο, τα αρώματα με κανέλα προσδίδουν μια γλυκιά φρεσκάδα. Οι λουλουδάτες νότες, όπως το τριαντάφυλλο ή το γιασεμί, δημιουργούν μια αισθησιακή κομψότητα, ενώ τα ανατολίτικα συστατικά, όπως το tonka bean, η βανίλια ή το κεχριμπάρι, τονίζουν τη ζεστασιά και την ένταση της κανέλας.

Τα αρώματα κανέλας της ÉCLAT για γυναίκες εμπνέουν με τον συνδυασμό γλυκών και πικάντικων αποχρώσεων με κρεμώδεις νότες, όπως η βανίλια ή η καραμέλα, χαρίζοντάς τους μια θηλυκή και πολυτελή αύρα. Αντίθετα, τα ανδρικά αρώματα συνδυάζουν επιδέξια την κανέλα με αρρενωπά αρώματα, όπως το δέρμα, το πιπέρι ή το καπνιστό βετιβέρ, για να δημιουργήσουν ένα δυνατό, χαρισματικό προφίλ αρώματος.

Ανακαλύψτε τον ακαταμάχητο κόσμο των αρωμάτων με κανέλα στην ÉCLAT. Είτε αναζητάτε ένα απαλό, θερμό άρωμα που είναι ιδανικό για καθημερινή χρήση είτε θέλετε να μαγευτείτε από ένα έντονο, ανατολίτικο άρωμα – οι δημιουργίες μας με κανέλα σας προσφέρουν μια ευέλικτη επιλογή.

Τα γυναικεία αρώματα με κανέλα τονίζουν μια γλυκιά πλευρά και είναι ιδανικά για κομψές περιστάσεις ή ρομαντικές στιγμές. Τα ανδρικά αρώματα με κανέλα ακτινοβολούν αυτοπεποίθηση και δύναμη, εντυπωσιάζοντας με τις πικάντικες και ξυλώδεις νότες τους.

Με τα μοναδικά αρώματα κανέλας από την ÉCLAT, μπορείτε να τονίσετε την ατομικότητά σας και να φέρετε μια ξεχωριστή νότα στην καθημερινότητά σας.