PERFUMES DE CANELA

Os perfumes de canela estão entre as fragrâncias mais convidativas da família especiada. A nota provém da casca interior da árvore da canela, que é seca até se enrolar nos conhecidos rolinhos. Dois tipos principais moldam o seu aroma na perfumaria: a canela do Ceilão, mais suave e doce, e a cássia, mais afiada e ardente. Em ambos os casos, a casca é destilada ou extraída para captar aquele inconfundível caráter quente-especiado que há séculos dá sabor à comida e aroma aos espaços.

Como cheira a canela

A canela abre quente, doce e ligeiramente mordente, com um contorno seco-amadeirado e um leve toque de cravinho. Sob a doçura há uma profundidade resinosa, quase balsâmica, e uma suavidade arredondada que a impede de se tornar puramente afiada. Consoante o material, pode inclinar-se para a doçaria e o vinho quente ou para uma especiaria mais seca e apimentada. Traz um brilho ambarado que torna qualquer composição aconchegante e encorpada. Ao contrário do cravinho, mais medicinal e adormecedor, a canela mantém-se mais arredondada, doce e comestível na sensação.

Posição na pirâmide olfativa

A canela situa-se normalmente no coração de uma fragrância e estende-se até à base. É moderadamente volátil: surge cedo o suficiente para dar calor à abertura e depois permanece ao longo do secar, sustentando a base em vez de desaparecer rapidamente. Isto faz da canela uma boa contribuinte para a longevidade e para um sillage suave e radiante que se mantém junto à pele quente sem gritar.

Famílias olfativas e combinações clássicas

A canela é uma pedra angular das composições orientais e especiadas e aparece frequentemente em aromas gourmand e amadeirados quentes. Os companheiros típicos desta direção incluem:

• baunilha e fava tonka para uma sensação mais doce e gourmand
• âmbar e resinas para o calor oriental
• sândalo, cedro e patchouli para uma espinha dorsal amadeirada
• laranja, cravinho e noz-moscada para um efeito festivo de vinho quente

Ao lado do seu parente próximo, o cravinho, a canela traz o lado mais suave e doce do armário das especiarias, enquanto a pimenta e o cardamomo acrescentam uma elevação mais fresca quando um aroma precisa de contraste.

A quem fica bem e quando usar

As fragrâncias de canela combinam com quem é atraído por aromas quentes e com carácter, de pendor oriental ou gourmand. Sentem-se mais naturais no outono e no inverno e brilham à noite ou em encontros aconchegantes, quando um calor suave e especiado é bem-vindo. Em dias muito quentes a nota pode parecer pesada, pelo que as estações mais leves pedem uma mão mais suave.

Encontrar a tua fragrância de canela

Como a canela varia de doce e comestível a seca e apimentada, vale a pena explorar várias interpretações desta direção. Pede amostras de Eau de Parfum para ver como a nota se desenvolve na tua pele ao longo das horas, e experimenta sobrepor aromas conduzidos pela canela com uma baunilha simples ou uma fragrância amadeirada para afinar o calor ao teu gosto.

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